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“中秋佳節,濃情相約” ——集團組織手工包月餅活動
日期:2019-09-11 瀏覽次數:
    中國傳統佳節“中秋節”即將到來,為了讓公司員工體驗傳統文化,感受節日溫暖,9月11日,集團工會發出“月餅”召集令,專門邀請了老板電器專業糕點師在八樓餐廳為大家面授月餅制作工藝和技巧。因時間原因,此次活動僅邀請了總部女員工參與,得到了大家的積極響應和一致認可。

此次活動主要制作的是冰皮月餅和蘇式月餅兩種,為保證口味的豐富性,專門配備了包括蓮蓉蛋黃、鮮花等在內的六種新鮮餡料,為了保證食物的衛生與健康,老師專門為大家搭配一次性手套,并且提供了精美的月餅塑封盒和外包裝,不管是自己食用還是送家人、送朋友都是不錯的選擇。


其中,冰皮月餅的制作相對簡單,主要材料為熟糯米粉與熟制餡料。制作月餅的工藝也非常簡單,只需將和好的糯米粉包上任意一款餡料通過月餅模具擠壓成形即可食用。酥皮月餅則相對較難一些,包制好后還需放在烤箱中烤制1-2小時才算完成,對于初學者來說,具有一定的難度。

但是,活動中,大家并沒有畏懼困難,每一位員工都表現出了充分的熱情和激情。制作中,大家認真聆聽老師講的每一個制作步驟,仔細觀察老師的制作手法,對于沒有聽清或者聽得不明白的地方,也是積極提問,努力做到與整體制作步調一致。制作完成后,大家還將自己心中最美好的祝愿印制在了月餅上,希望吃到自己親手制作的月餅的人都能夠開開心心,健健康康。

本次活動歷時三個小時,在大家的歡聲笑語中圓滿結束。不僅讓大家感受到了積極、正向的工作氛圍,提升了大家的動手能力,也讓大家感受到了濃濃的奮斗熱情,提前過了一個祥和、溫馨、快樂的中秋佳節。

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